一、帶式烘干機(jī)是大批生產(chǎn)用的連續(xù)式干燥設(shè)備，用于透氣性較好的片狀、條狀、顆粒狀物料的干燥。
    對(duì)于脫水蔬菜、中藥飲片等類含水率高、而干燥熱敏性物料尤為合適。該系列干燥機(jī)具有干燥速率高、蒸發(fā)強(qiáng)度高、產(chǎn)品質(zhì)量好等優(yōu)點(diǎn)。帶式干燥機(jī)目前有單層式及多層式之分，但工作原理基本相同。料斗中的物料由加料器均勻地鋪在網(wǎng)帶上，隨輸送網(wǎng)帶向前移動(dòng)，干燥單元內(nèi)的熱空氣垂直通過(guò)物料層，使物料脫水。網(wǎng)帶上物料層的厚度按物料性質(zhì)、布料方式以及干燥溫度等因素確定，一般在20~100mm范圍內(nèi)調(diào)整。網(wǎng)帶采用12~60目不銹鋼制成，根據(jù)需要也可以采用立體網(wǎng)帶。由傳動(dòng)裝置拖動(dòng)在干燥機(jī)內(nèi)移動(dòng)。干燥段由若干單元組成，每一單元熱空氣獨(dú)立循環(huán)，其中部分尾氣由專門排濕風(fēng)機(jī)排出，每一單元排出尾氣量均有調(diào)節(jié)閥控制。在上一循環(huán)單元中，循環(huán)風(fēng)機(jī)出來(lái)的熱空氣由側(cè)面風(fēng)道進(jìn)入單元下腔，氣流通過(guò)換熱器加熱，并經(jīng)分配器分配后，成噴射流吹向網(wǎng)帶，穿過(guò)物料后進(jìn)入上腔。干燥過(guò)程是熱氣流穿過(guò)物料層，完成熱量傳遞過(guò)程。上腔由風(fēng)管與風(fēng)機(jī)相連，大部分氣體循環(huán)。一部分溫度較低、含濕量較大的氣體作為尾氣經(jīng)排濕管、調(diào)節(jié)閥、排濕風(fēng)機(jī)排出。下循環(huán)單元中，循環(huán)風(fēng)機(jī)出來(lái)的風(fēng)先進(jìn)入上腔，向上經(jīng)換熱器加熱，穿過(guò)物料層進(jìn)入下腔，下腔由側(cè)面風(fēng)道及回風(fēng)管與風(fēng)機(jī)入口相連，大部分氣體循環(huán)，一部分排出。上下循環(huán)單元根據(jù)用戶需要可靈活配備，單元數(shù)量亦可根據(jù)需要選取。 用于脫水蔬菜，一般使用幾臺(tái)設(shè)備串聯(lián)使用，形成初干段，中間段及終干段。在初干段中，由于物料含水率高、透氣性差，故采用小的鋪料厚度，較快的運(yùn)行速度及較高的干燥溫度。對(duì)物料溫度不允許超過(guò)60℃時(shí)，在初干段中干燥氣體溫度可高達(dá)120℃以上，終干段內(nèi)物料停留時(shí)間是初干段的3～6倍，鋪料厚度是初干段的2～4倍。對(duì)于物料溫度不超過(guò)60℃的要求，可采用80℃左右的干燥氣體。采用多段組合能更好地發(fā)揮帶式干燥機(jī)的性能，且干燥更均勻。
二、穿流氣流帶式干燥機(jī)穿流氣流帶式干燥機(jī)主要由頭部、布料機(jī)構(gòu)、若干干燥單元、出料裝置、網(wǎng)帶運(yùn)行機(jī)構(gòu)等組成。它采用強(qiáng)制通風(fēng)干燥法。
    由于熱空氣和濕物料的接觸面積大，既有對(duì)流傳熱，又有輻射傳熱，干燥強(qiáng)度大。同時(shí)，因濕物料內(nèi)部水蒸汽排出的途徑較短，因此具有較高的干燥速率。濕物料除纖維狀物料、片狀物料或顆粒狀物料外，一般不宜直接投放到輸送網(wǎng)帶上，而必須經(jīng)過(guò)成形預(yù)處理。從帶式干燥機(jī)的使用情況看，預(yù)處理的質(zhì)量將影響干燥過(guò)程的效果，甚至嚴(yán)重影響帶式干燥機(jī)產(chǎn)能的發(fā)揮，因此，根據(jù)不同的濕物料物態(tài)，應(yīng)采用不同的預(yù)處理方法。對(duì)水分含量較低的濾餅，可事先破碎成尺寸合適的塊狀物，然后進(jìn)行投料。某些含水分較多的膏狀物料，可擠壓成尺寸合適的條狀物料投入網(wǎng)帶。對(duì)于水分過(guò)高不適合成形的糊狀物，可先進(jìn)行預(yù)干燥處理或真空吸濾使之成為膏狀物，再擠壓成條狀物料，物料成形機(jī)構(gòu)應(yīng)根據(jù)物性參數(shù)通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)確定。本干燥機(jī)操作可靠，當(dāng)濕物料加料量和濕度波動(dòng)時(shí)，可隨時(shí)調(diào)節(jié)干燥介質(zhì)的流量或溫度使之適應(yīng)。亦可調(diào)節(jié)網(wǎng)帶運(yùn)行速度，必要時(shí)使網(wǎng)帶停止運(yùn)行，讓物料在干燥機(jī)內(nèi)靜止一段時(shí)間，使物料的最終濕度含量達(dá)到要求。該機(jī)操作條件較好，由于是濕物料進(jìn)料，干燥過(guò)程又是完全密封的箱室內(nèi)進(jìn)行的，故避免了粉塵飛揚(yáng)和外溢，產(chǎn)品不受污染，操作環(huán)境較舒適。 穿流氣流帶式干燥機(jī)設(shè)備結(jié)構(gòu)見(jiàn)圖2-13。 圖2-13穿流氣流帶式干燥機(jī) 1—加料器 ；2—網(wǎng)帶 ；3—分離器 ；4—換熱器 ；5—循環(huán)風(fēng)機(jī) ；6—排濕風(fēng)機(jī) ；7—調(diào)節(jié)閥二、多層帶式干燥機(jī)該機(jī)由輸送裝置、干燥箱、機(jī)架、風(fēng)送裝置、變速傳動(dòng)裝置、排濕裝置、余熱回收裝置、電控柜、振動(dòng)篩等九部分組成。干燥箱內(nèi)有多組往返運(yùn)行的不銹鋼網(wǎng)帶，箱殼由內(nèi)置保溫材料的金屬構(gòu)件組成。物料經(jīng)輸送裝置送入干燥箱頂層網(wǎng)帶上，上下相反方向回轉(zhuǎn)。物料自上層逐次落至下層，最后由第五組網(wǎng)帶自卸料口卸出，經(jīng)振動(dòng)篩送至包裝容器。 當(dāng)被干燥的物料在箱內(nèi)運(yùn)行的同時(shí)，熱氣流分層從網(wǎng)帶由下而上穿過(guò)網(wǎng)帶與物料充分接觸，進(jìn)行濕熱交換，達(dá)到干燥物料的目的。該機(jī)的主體是不銹鋼的網(wǎng)帶，透孔率高達(dá)70%左右，且熱氣流幾乎是垂直穿透物料，所以熱交換較充分。空氣介質(zhì)分上、中、下層分別與物料接觸，上層為高溫氣流與含濕量高的物料接觸，使其能實(shí)現(xiàn)快速脫水的目的；中層為中溫氣流，使物料實(shí)現(xiàn)后期干燥。因該層氣流穿透物料后，空氣相對(duì)濕度不高，故部分循環(huán)回用；下層為室溫氣流，穿透物料層既降低了料溫，又回收了部分熱量，從而滿足了許多食品和農(nóng)場(chǎng)物料干燥工藝特性要求，確保物料的品質(zhì)。機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)合理、新穎，占地面積小，生產(chǎn)率高，具有節(jié)能效果顯著、熱效率高、實(shí)現(xiàn)冷態(tài)出料的優(yōu)點(diǎn)。按供熱方式分類有：燃煤式、蒸汽換熱式、電熱式。根據(jù)用戶需要可配溫度、濕度自動(dòng)控制裝置。國(guó)外有240m2大型帶式干燥機(jī)。而我國(guó)現(xiàn)有干燥面積不超過(guò)100 m2，設(shè)備大型化開發(fā)仍是今后的主要任務(wù)。已干燥的物料有脫水蔬菜、顆粒飼料、味精、雞精、椰蓉、有機(jī)顏料、合成橡膠、丙烯纖維、藥品、藥材、小木制品、塑料制品、電子元件老化、碳酸鈣、白炭黑等。
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